¿QUIÉNES SOMOS?

Hola a todos!!

Somos una pareja de Valencia: Isabel y Héctor. Ambos disfrutamos de un hobby común, la pasión por la cocina.

Este blog tiene la intención de mostrar diferentes estilos de cocinar, desde recetas fáciles para personas que tienen conocimientos escasos de cocina hasta recetas más elaboradas.

HÉCTOR:

Soy un chico de los que no sabía ni freír un huevo (es un decir, jeje), pero desde que fui al extranjero para aprender inglés tuve que espabilarme en la cocina para comer un poco sano. Conocí allí personas que me transmitieron el placer por cocinar y que los demás disfruten las creaciones que realizaban, y actualmente trato siempre de aprender y mejorar.

Mi idea de recetas se centra en elaboraciones fáciles y de un nivel fácil y medio donde personas con conocimientos mínimo e incluso nulos podrían realizarlas para no comer tanta comida prefabricada, simplona o sin sabor. Además, para los más perezosos como yo a la hora de comer algo que no de mucho trabajo, trato de gastar  los mínimos cacharros para no tener que fregar mucho después :p

ISABEL:

Soy mujer, novia y madre y el gusto por la cocina empezó hace muchos años atrás cuando era adolescente y no tenía que hacer casi nada en la cocina. Mi madre, como gran cocinera que es, se encargaba de prepararnos todos los platos. Me encantaban todos sus libros de culinaria con recetas muy elaboradas, muchos colores y productos que ni sabía que existían. Así que, cuando tuve mi propria casa y tuve que aprender a hacer platos de toda la vida, fui poco a poco intentando mis inventos y exploraciones por nuevas culturas gastronómicas.

Mi idea de recetas se centra en innovación, creatividad, nuevas texturas y sabores y, como no podría dejar de ser, una multiplicidad gastronómica internacional que empieza en la riqueza de mis origen, en Portugal. Comidas elaboradas no son sinónimo de mucho trabajo en la cocina y me gusta hacer recetas que todos podemos conseguir recrear con más o menos conocimiento técnico, aunque con un toque de elegancia y presentación, porque los ojos son los primeros a comer...jejejej!!! Y después yo...que adoro no solamente cocinar sino que me gusta comer bien, sano, diferente y bonito!